Die Polizeiinspektion Ebern ist zuständig für den nordöstlichen Bereich des Landkreises Haßberge. Dabei betreut sie eine Fläche von 325 Quadratkilometern und sorgt für die Sicherheit von über 20.000 Einwohnern.
Der Zuständigkeitsbereich grenzt im Norden an das Bundesland Thüringen, im Osten an die Polizeiinspektion Coburg, im Südosten an die Polizeiinspektion Bamberg-Land sowie im Süden und im Westen an den Dienstbereich der Polizeiinspektion Haßfurt.
Der Dienstbereich wird durchzogen von den Bundesstraßen 279 in nordsüdlicher Richtung und der Bundesstraße 303 von West nach Ost.
Der Zuständigkeitsbereich der PI Ebern umfasst die Städte und Gemeinden von Burgpreppach, Breitbrunn, Ebern, Ermershausen, Kirchlauter, Maroldsweisach, Pfarrweisach, Rentweinsdorf, Untermerzbach.
Eine große Zahl Burgen, Schlösser und Ruinen kennzeichnen diesen Bereich des Naturparks Hassberge. Mittelpunkt ist „Frankens schönstes Kegelspiel“, die Stadt Ebern, die auch mit dem Dichter Friedrich Rückert eng verbunden ist.
Hervorzuheben ist die Route der „Burgenstraße“, die von Mannheim über Nürnberg bis nach Prag führt, auf der Bundesstraße 279, so dass diese auch den Bereich der Polizeiinspektion Ebern durchquert.
Das Schloss Rotenhan in Rentweinsdorf, die Ruinen Rotenhan (Geologiedenkmal) und Raueneck, sowie das Schloss Eyrichshof liegen an der Route. Höhepunkte dürften jedoch die sehr schön gelegenen Ruinen Lichtenstein und Altenstein sein.
Hinzukommt, dass in diesem Bereich gleichzeitig der „Deutsche Burgenwinkel“ mit dem deutschen Burgenmuseum auf der Heldburg und der Außenstelle Altenstein gegründet wurde.